(cod. #P_0493)
DOVE: Villaggio della Scienza
A cura del Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Con:
Amalia Barone, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Maria Manuela Rigano, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Francesca Silvana, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Carmen Laezza, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Salvatore Graci, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Matteo Addonizio, Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli Federico II
Le biotecnologie rappresentano un insieme di tecniche basate sugli acidi nucleici (DNA e RNA), sui prodotti dell’espressione del DNA, cioè le proteine e, poi, sull’analisi predittiva delle funzioni codificate dal DNA. La ricerca di sequenze del DNA e lo studio delle funzioni delle proteine costituiscono la base per poter modificare in modo mirato il genoma degli organismi, in modo da far esprimere delle funzioni specifiche utili per la qualità delle produzioni agrarie. I caratteri utili non riguardano solo quelli nutrizionali ma anche quelli di tolleranza e resilienza agli stress dell’ambiente, oggi più che mai importanti in quanto legati ai cambiamenti climatici. Il tutto per rendere sempre più sostenibili le produzioni agrarie, per la salvaguardia dell’ambiente e, quindi, dell’Uomo stesso.