(cod. #P_0324)
DOVE: Villaggio della Scienza
A cura dell’Istituto di Biostrutture e Bioimmagini_CNR-IBB
Coordinamento: Antonella Zannetti, Maria Grazia Caprio
Con:
K. D’Ambrosio, Istituto di Biostrutture e Bioimmagini_CNR-IBB
A. Di Fiore, Istituto di Biostrutture e Bioimmagini_CNR-IBB
E. Langella, Istituto di Biostrutture e Bioimmagini_CNR-IBB
V. Alterio, Istituto di Biostrutture e Bioimmagini_CNR-IBB
L’ordine e il disordine giocano un ruolo fondamentale a livello molecolare perché sono alla base di importanti processi biologici e chimico-fisici. In particolare, nelle proteine si possono osservare strutture ordinate e regioni disordinate, ed entrambe sono importanti per il loro corretto funzionamento. Per conoscere la struttura 3D di una proteina si possono utilizzare diverse tecniche sperimentali, tra cui la cristallografia a raggi X è una delle più accurate. Anche in questo caso l’ordine gioca un ruolo fondamentale perché è alla base della formazione dei cristalli di proteina, che sono il punto di partenza per questo tipo di studio. Durante questa attività di laboratorio i ragazzi vedono come ottenere cristalli di proteina e li osservano al microscopio. Inoltre, attraverso l’utilizzo di programmi specifici di Grafica molecolare, possono analizzare al computer la struttura 3D di una proteina, distinguendo le regioni strutturali ordinate e quelle disordinate.